Hari ini aku memasak pepes ikan teri. Agak ribet memang, makanya aku jarang sekali membuatnya. Jika aku mengiingkan, biasanya aku cukup membeli saja, tanpa mau berepot ria. Tapi kali ini aku ingin membuatnya sendiri, agar lebih puas menikmati pepes ikan teri.
Aku sengaja berbelanja di pasar, karena biasanya di pasar selalu ada ikan teri basah. Sedangkan jika belanja di warung belakang, atau di tukang sayur yang lewat didepan rumah, belum tentu ada, kecuali jika sudah memesan sebelumnya.
Awalnya aku membeli ikan teri 1/2 kg, tapi kok kelihatannya sedikit banget. Lalu aku tambahin 1/4 kg lagi. Mau digenepin satu kg takut kebanyakkan.
Di lapak ikan aku lihat ada dua macam ikan teri, yang satu berukuran agak besar, yang satunya lebih kecil. Aku memilih ikan teri yang kecil saja, karena menurutku lebih enak rasanya dan lebih pas untuk dijadikan pepes.
Aku tidak tahu jenis ikan teri yang aku beli, apakah teri jengki, teri medan atau teri apa. Tapi biarlah, apa arti sebuah nama :D Buatku yang penting ikan teri. Titik. Selain membeli ikan teri, tak lupa aku membeli beberapa lembar daun pisang, nggak akan jadi pepes teri kalau nggak ada daun pisang.